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Viandes
- Canard à l’orange
- Cassoulet
- Charlotte d’agneau aux aubergines
- Chili con carne
- Colombo de mouton
- Coq aux morilles et au vin jaune
- Couscous
- Cuisine du canard
- Curry d’agneau
- Curry de Poulet de Bangalore
- Filet de boeuf en croûte
- Filet mignon de porc
- Foie gras cru « cuit au sel »
- Foie gras poêlé
- Lapin au riesling
- Magrets de canard sèchés
- Mignon de porc à l’ananas
- Moussaka
- Osso buco
- Pigeon comme à « l’auberge du vieux puits »
- Poulet au citron confit
- Poulet vallée d’auge
- Roti de chevreuil sauce poivrade
- Tajine aux patates douces
- Tajine d’agneau aux coings
- Tournedos sauce moutarde