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Pâte d’amande

Ingrédients

200 g de poudre d’amande

200 g de sucre glace

40 mL d’eau

2 gouttes d’extrait d’amande amère

colorant alimentaire (facultatif)

Réalisation

Mixer finement le mélange de poudre d’amande et de sucre glace. On obtient alors du tant pour tant.
Pétrir le mélange en ajoutant l’eau, l’extrait d’amande amère et éventuellement le colorant.
Si la pâte est trop molle, ajouter un peu de tant pour tant. Si elle est trop sèche, ajouter un petit peu d’eau.
Envelopper la pâte dans un film alimentaire et conserver au réfrigérateur