Crèpes de froment cuites à la poêle

Verser la moitié du lait dans le bol du mélangeur. Ajouter la farine et mélanger à la feuille jusqu’à ce que le mélange soit homogène, sans grumeau. Ajouter les œufs un par un puis laisser reposer 1 heure si possible.

Verser le reste du lait et bien mélanger.

Faire fondre le beurre dans la poêle à crêpes et l’incorporer à la pâte.

Cuire chaque crêpe dans la poêle en la graissant régulièrement.