Tarte aux champignons

Abaisser la pâte brisée
et foncer un moule de 28 cm de diamètre.
Mettre au réfrigérateur.
Nettoyer les champignons et les couper en lamelles.
Préchauffer le four à 220°C.
Dans une sauteuse, faire fondre le beurre.
Ajouter les champignons, saler, poivrer
et laisser cuire 10 min environ jusqu’à ce que
l’eau de végétation soit évaporée.
Dans un grand bol, battre les deux œufs avec la crème,
le lait, la noix de muscade du sel et du poivre.
Étaler les champignons sur la pâte.
Verser la sauce et mettre au four pour 20 minutes