Laver les champignons. Hacher ensemble l’ail, le persil, les pieds des champignons et le beurre.
Retourner les têtes des champignons sur une plaque de four. Les farcir avec le hachis. Faire chauffer le four à 230°C.
Poivrer et saupoudrer de chapelure.
Mettre au four pour 15 min.