Les bonnes recettes de galinetteDans une sauteuse, faire revenir l’oignon à l’huile d’olive. Ajouter le riz lavé et faire rissoler quelques minutes. Ajouter le curcuma puis couvrez le riz de bouillon de poule. Ajouter du bouillon jusqu’à ce que le riz soit cuit.
Bien remuer et saupoudrer de parmesan râpé.
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Riz à la milanaise
Ingrédients
pour 6 personnes
400 g de riz à grains ronds
1 oignon émincé
1 L de bouillon de poule
2 cuillers à soupe de parmesan râpé
40 g d’huile d’olive
1 pincée de curcuma
Réalisation
